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Crème marquisette

Un dessert pour les gourmets.

Ingrédients :

125 g de chocolat, 1 cuillère à café de café fort, un demi-litre de lait, 50 g de farine, 75 g de beurre, 100 g de sucre en poudre, 10 morceaux de sucre, 3 œufs.

Préparation :

Faites ramollir le chocolat au bain-marie sur un feu doux. Dans une casserole, chauffez le lait et le sucre en poudre tout en remuant. Par ailleurs et hors du feu, ajoutez la cuillère de café au chocolat ramolli, puis versez en filet le lait chaud tout en fouettant.

Dans une autre casserole, faire fondre 50 g de beurre et l’incorporer à la farine tout en remuant sans arrêt puis verser le lait chocolaté et porter à ébullition. Retirer du feu et laisser tiédir. Battre les œufs et les incorporer en filet au mélange de lait chocolaté tout en fouettant vivement, puis ajouter le reste du beurre. Chauffez le four. Par ailleurs, faites caraméliser les 10 morceaux de sucre. Dès que le liquide est devenu brun et non pas noir, retirez du feu. Tapissez-en les parois d’un moule rond à bord haut puis versez dessus la crème. Mettre au four, en faisant cuire au bain-marie pendant 45 mn. Laisser refroidir complètement et garder cette crème marquisette dans le réfrigérateur pendant 4 heures avant de la servir.

Bouchra Chiboub

 

 
 
Horoscope

B ELIER 21 mars - 20 avril

Vous êtes en harmonie avec votre entourage. De bonnes nouvelles sont en vue ! Panifiez votre action et hiérarchisez vos priorités.Vous faites preuve de tendresse et de patience.

T AUREAU 21 avril - 20 mai

Ne rentrez pas dans des débats inutiles. Des sursauts d’impatience peuvent vous barrer la route si vous êtes seul. Le temps pourrait être votre allié, ne brusquez rien. Pensez aux détails de votre foyer.

G EMEAUX 22 mai - 21 juin

Le téléphone n’arrête pas de sonner, les contacts vont bon train. Négociez et rentrez dans les détails. Côté sentiments, vous serez à fleur de peau. Chassez les doutes fantomatiques et avancez !

C ANCER 22 juin - 22 juillet

Votre entourage est électrique et vous la force tranquille ! La chance sera à vos côtés. Allez vers de nouvelles rencontres. Vos paroles percutantes ne plairont pas à tous ! L’effet recherché sera atteint.

L ION 23 juillet - 23 août

Vous serez plus libre de vos faits et gestes. Profitez-en pour prendre soin de vous ! L’heure est aux confidences et à la tendresse. Mais vous êtes complètement envahi par les autres. Faites des compromis !

V IERGE 24 août - 23 septembre

Attention aux oublis et distractions ! Concentrez-vous ! Entre rêve et réalité, il y a un décalage. Ne soyez pas pessimiste, le problème est provisoire. L’intervention d’un ami sera bénéfique.

B ALANCE 24 septembre - 23 octobre

L’avenir vous sourit. Saisissez la chance au vol. Inutile de foncer la tête basse, des concessions sont indispensables pour trouver l’harmonie. Cédez du terrain, les conséquences seront positives.

S CORPION 24 octobre - 22 novembre

Votre vie amicale sera un puissant facteur d’épanouissement. Le dialogue est facilité. Profitez-en pour mettre à plat les questions délicates avec votre partenaire. Suivez votre intuition.

S AGITTAIRE 23 novembre - 21 décembre

Vous êtes irritable aujourd’hui. Vous avez besoin de vous dépenser. Il y a de l’imprévu dans l’air, laissez souffler le vent de l’aventure. La jalousie bat son plein.

C APRICORNE 22 décembre - 21 janvier

Usez de ruse pour obtenir satisfaction. La diplomatie fait des miracles. La hauteur de vos idéaux vous donne le vertige. Consacrez-vous aux ponts que vous pouvez construire avec la réalité.

V ERSEAU 22 janvier - 19 février

Vous devez faire un effort pour rester zen. Vous voulez la perfection, c’est inutile ! Ne vous inquiétez pas outre mesure, révisez vos méthodes. Parlez-en avec diplomatie.

P OISSONS 20 février - 20 mars |

Votre confiance en vous est en hausse. Veillez à rester réceptif aux autres. Vous aurez tendance à tout réduire à vos préoccupations personnelles. Mettez les formes et acceptez les différences.

 

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