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Recette
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Mouton au four
Bonne fête à l’occasion du Grand Baïram ou la fête du mouton,
comme on l’appelle en Egypte.
Ingrédients :
Une épaule de mouton, 500 g de petites pommes de terre, un
gros oignon, une dizaine de gousses d’ail, le jus d’une
orange, du sel, du poivre et des épices arabes.
Préparation :
Faire des coupures en forme de croix dans la viande puis
enfoncer les gousses d’ail entières. Hacher finement l’oignon,
ajouter le sel, le poivre et le jus d’orange. Couvrir la
viande de ce mélange et laisser mariner pendant toute une nuit
au réfrigérateur. Mettre la viande dans un grand plat et
couvrir d’un papier aluminium. Mettre au four à haute
température pendant une heure. Ouvrir de temps en temps pour
arroser avec la sauce résultant de la cuisson. Quand il n’y a
plus de sauce, ajouter un grand verre d’eau chaude. Eplucher
les pommes de terre et les faire bouillir entières pendant 10
mn. Ajouter les pommes de terre à
la viande et encore un verre d’eau en cas de besoin, et
laisser cuire pour une demi-heure encore. Retirer le papier
aluminium et laisser la viande et les pommes de terre dorer.
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Rim darwich
Racha Darwich |
Horoscope
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B
ELIER
21 mars - 20 avril |
Lorsque vous sentez une situation stressante, faites une
pause et voyez les choses d’un nouvel angle. Vous devriez prendre moins
sérieusement les choses.
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T
AUREAU 21
avril - 20 mai
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Vos projets de voyages seront retardés, il faudra faire
preuve de patience. Même si vous essayez de vous isoler un peu, ce sera quasi
impossible d’échapper à la foule.
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G
EMEAUX
22 mai - 21 juin
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Vous vous sentez bien chez vous. Assurez-vous que votre
intérieur soit accueillant et confortable, et vous sentirez bientôt de l’amour
plus fort autour de vous.
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C
ANCER
22 juin - 22 juillet |
Un manque d’organisation pourrait menacer votre succès
social. Il est temps de prendre fermement les choses en main. Vivez pleinement
cette dernière semaine de l’année 2006.
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L
ION
23 juillet - 23 août |
Vous ne pouvez pas prévoir les réactions des autres, même
s’il s’agit d’une occasion spéciale. Une résistance inattendue vous amènera à
revoir votre jugement. Acceptez le changement dans votre vie.
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V
IERGE
24 août - 23 septembre |
Patience ! Vous attendez trop des autres et de vous-même.
Les responsabilités sont parfois difficiles à gérer. N’hésitez pas à faire une
petite pause.
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B
ALANCE
24 septembre - 23 octobre |
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Vous rêvez d’une fin d’année parfaite, mais vous devez
fournir un certain effort d’organisation. La communication sera difficile, car
des affaires familiales vous causent de l’anxiété.
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S
CORPION
24 octobre - 22 novembre |
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Vos calculs s’avéreront incorrects, car des invités
surprises feront que les fêtes seront plus coûteuses que prévu. Par contre, les
fêtes de fin d’année seront particulièrement réussies.
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S
AGITTAIRE
23 novembre - 21 décembre |
A un certain moment, vous aurez l’impression de porter le
monde entier sur vos épaules. Affrontez certaines situations bien en face et
réglez les problèmes sans tergiverser.
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C
APRICORNE
22 décembre - 21 janvier |
Evitez de tirer des conclusions trop hâtives, attendez
d’avoir une explication, avant de lancer des attaques. Surveillez aussi vos
dépenses.
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V
ERSEAU
22 janvier - 19 février |
Vous n’arriverez plus à contrôler le déroulement d’une
fête, à cause du grand nombre de personnes ! Cette soirée sera, assurément,
inoubliable ! Il y aura une atmosphère communautaire et festive.
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P
OISSONS
20 février - 20 mars | |
Votre optimisme naturel remonte le moral à tout le monde
! Quand certaines personnes ont envie de baisser les bras, vous arriverez à les
persuader de poursuivre leurs efforts.
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