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Recette
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Brochette
à l’algérienne
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Pour
6 personnes
Ingrédients
:
6
rognons de mouton, 300 g de foie d’agneau, 300 g de merguez,
200 g de lard fumé coupé en fines tranches, 150 g de beurre
ou d’huile d’olive, 1 gros bouquet de persil haché, 3
citrons, chapelure, sauge, laurier, sel et poivre.
Préparation
:
Coupez
les rognons de mouton en quatre morceaux et le foie d’agneau
en cubes de 4 centimètres de côté environ. Enfilez les
morceaux sur les brochettes en plaçant entre le rognon
et le foie une feuille de laurier, une feuille de sauge,
un morceau de lard et les merguez coupées en deux.
Arrosez
les brochettes de beurre fondu ou d’huile d’olive, salez
et poivrez, saupoudrez-les de chapelure. Mettez-les sur
le barbecue, retournez-les assez souvent pour qu’elles
cuisent également sur toutes leurs faces, 15 minutes environ.
Au moment de servir, saupoudrez-les de persil finement
haché et présentez en même temps les citrons coupés en
deux.
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Horoscope
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B
ELIER
21 mars - 20 avril |
Vous
avez besoin d’une coupure. Essayez de trouver
un endroit tranquille, loin des efforts
et des pressions où vous pouvez récupérer
et recharger vos batteries. |
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T
AUREAU
21 avril - 20 mai
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Vous
ne ressentez pas grand-chose, mais des événements
proches vont occasionner des changements
de conditions de vie ou de lieu d’habitation.
Soyez préparé(e) à tout signe et à toute
éventualité. |
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G
EMEAUX
22 mai - 21 juin
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Si
vous résistez au changement, les choses
deviendront rapidement difficiles et vos
finances en subiront les dures conséquences.
Essayez d’être plus flexible et ouvert(e)
à de nouvelles suggestions. |
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C
ANCER
22 juin - 22 juillet |
Vous
jouerez un rôle important dans les activités
sportives, des loisirs ou toute autre forme
d’implication sociale. Vous pouvez prendre
la tête d’une association et initier des
changements majeurs. |
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L
ION
23 juillet - 23 août |
N’oubliez
pas que la maison est le centre de votre
vie et vous devez investir plus d’énergie
pour votre espace vital. Vos voisins sont
une source importante d’aide et d’appui,
ne les négligez pas. |
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V
IERGE
24 août - 23 septembre |
Vous
ne pouvez pas encore vous reposer cette
semaine. Si vous voulez éclaircir des choses,
assurez-vous que vos tâches quotidiennes
restent intéressantes. Soyez un peu plus
flexible. |
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B
ALANCE
24 septembre - 23 octobre |
| Avant
de plonger dans votre lourd travail, détendez-vous
et planifiez les choses. Votre vie sociale
tirera bénéfice de vos capacités de communication
et vous serez sollicité(e) sur ce plan-là.
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S
CORPION
24 octobre - 22 novembre |
| Vous
ne pouvez pas prendre de décisions importantes
si vous ne possédez pas tous les éléments
nécessaires. Faites vos propres recherches
et tentez de découvrir ce que les autres vous
cachent.
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S
AGITTAIRE
23 novembre - 21 décembre |
Une
approche subtile est essentielle et ce n’est
pas encore le moment de mettre toutes vos
cartes sur la table. Evaluez la concurrence
avant d’indiquer vos plans. |
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C
APRICORNE
22 décembre - 21 janvier |
Vous
rencontrerez une résistance de la part de
vos voisins, lesquels sembleraient vouloir
vous mettre des bâtons dans les roues. N’abandonnez
pas la voie de la négociation ou du compromis. |
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V
ERSEAU
22 janvier - 19 février |
Les
difficultés professionnelles ou des doutes
sur votre vie personnelle peuvent créer des
troubles physiques. Pensez à éliminer votre
stress en faisant un peu d’exercice ou de
la relaxation. |
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P
OISSONS
20 février - 20 mars | |
Les
changements de saisons occasionnent des perturbations
psychiques et physiques. Une bonne alimentation
et de l’exercice physique pourront vous aider
à passer le cap sans difficulté. |
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