En réalité, la contamination des eaux d’irrigation figure en tête de liste des polluants. Car en fait, dans toutes les régions de l’Egypte qui manquent de drainage sanitaire et de moyens de se débarrasser des ordures, tous les déchets sont jetés dans les rivières et les affluents du Nil. Les cours d’eau se jettent également dans les rivières. Tous ces déchets comprennent des molécules de matières lourdes, dont les plus dangereuses sont le plomb et le cadmium. Lors de l’irrigation, les plantes absorbent ces deux matières, dont l’accumulation cause un cancer et la néphropathie. Pire encore, les paysans lavent leurs habits et leur vaisselle dans ces eaux et y jettent aussi les dépouilles de leurs animaux. Les personnes chargées d’asperger les pesticides, elles aussi, jettent les bouteilles vides dans les canaux. « Leurs eaux sont donc devenues une source essentielle de pollution. Elles créent une atmosphère favorable à la multiplication de tous genres de parasites qui attaquent notamment les intestins de l’homme. C’est une source d’empoisonnement de toutes les végétations », assure Youssef.

Quant aux engrais chimiques, ils ont été également mis en cause. Le problème réside dans la négligence des doses et des normes fixées par les experts pour ajouter ces fertilisants aux récoltes. C’est ce qui cause des effets néfastes sur toutes les cultures. La preuve en est la récolte d’abricot cette année qui ont subi de grosses pertes sur toute l’étendue du pays. « Les engrais chimiques déposent des substances toxiques à la surface et à l’intérieur même des fruits et des légumes qui ne peuvent être supprimées. Résultat : des effets nocifs sur la santé humaine qui causeraient les maladies cancéreuses. A cet égard, il faut noter que selon les dernières statistiques, l’Egypte compte environ 200 000 nouveaux cancéreux chaque année et des milliers d’autres malades d’insuffisance rénale », assure Abdel-Qader Moussa, professeur au Centre des recherches agricoles.

Quant aux pesticides qui semblent être pour les citoyens les premiers coupables, ils revêtent plusieurs aspects, selon les experts. En fait, ces derniers estiment que tous les pesticides utilisés en Egypte sont autorisés dans les quatre coins du globe et ne sont pas cancérigènes. Le dilemme dans leur utilisation réside dans le temps consacré à la moisson. « Après avoir utilisé les pesticides, il faut laisser les récoltes dans les champs au moins une quinzaine de jours pour que les matières néfastes, composant les pesticides, perdent leurs effets nocifs », explique le professeur Moussa. Ce qui n’est pas appliqué dans notre pays. En effet, la moisson est faite juste après l’utilisation des pesticides à tel point que le consommateur sent leur odeur lorsqu’il se rend au marché. Même dans ce cas, les consommateurs doivent les laisser au moins dix jours avant de les utiliser.