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Recette
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Variétés
de Bastila |
| C’est une recette marocaine
à base de feuilles, préparée de diverses façons.
Pour 6 personnes : Au poulet :
8 feuilles de goulasch, 1 poulet coupé en 4, 5 œufs durs,
1/4 de v. d’huile, 1 kg d’oignons en rondelles, 1/4 de
cuillerée de gingembre, 3 bâtons de cannelle, 1 botte
de persil haché, 1/4 de v. de sucre, 1 cuil. de cannelle
moulue, 2 cuil. de beurre.
Etapes : Couper les œufs en 2.
Mettre le poulet dans une casserole avec huile, oignon,
cannelle et gingembre. Couvrir d’eau bouillante salée
et laisser cuire. Retirer et désosser. Ajouter le persil
au potage et laisser bouillir. Dans un plat à four beurré,
étaler 4 feuilles. Disposer le poulet et les œufs. Arroser
avec le potage. Disposer le reste des feuilles. Enfourner
et saupoudrer de sucre et de cannelle.
Aux crevettes et champignons : 750
g de crevettes cuites, 2 cuil. d’huile, 200 g de champignons,
2 oignons verts coupés, 2 cuil. de beurre, 1 cuil. de
farine, 1,5 v. de lait, noix de muscade râpée, 1 paquet
de goulaches, sel et poivre.
Etapes : Faire revenir crevettes,
oignons et champignons dans 1 cuil. de beurre. Faire dorer
la farine dans le reste du beurre. Ajouter noix de muscade
et lait. Saler, poivrer et remuer jusqu’à devenir consistant.
Retirer et ajouter le mélange de crevettes. Dans un plat
à four beurré, étaler la moitié des feuilles. Disposer
le mélange de farce et couvrir avec le reste des feuilles.
Arroser d’huile et enfourner.
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| Inès
Al-Chérif |
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Horoscope
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B
ELIER
21 mars - 20 avril |
Vos efforts pour améliorer
vos revenus ne sont pas réalistes. Consultez
un ami avant d’investir. Vos relations
sont au beau fixe, jouissez en compagnie
des personnes que vous aimez.
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T
AUREAU
21 avril - 20 mai
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Les planètes vous soutiennent.
Il est temps d’avoir une nouvelle garde-robe.
Mais, pensez un peu plus à votre ligne.
Accordez plus de temps aux membres de
votre famille, faites-le dans la joie
!
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G
EMEAUX
22 mai - 21 juin
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Vous serez comblé cette
semaine. La liste des demandes familiales
s’allonge et votre boulot s’accumule.
Ne vous inquiétez pas, Mercure et Jupiter
vous soutiennent agréablement.
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C
ANCER
22 juin - 22 juillet |
Vos problèmes financiers
persistent, il va falloir se serrer la
ceinture. Evitez les solutions faciles.
Discipline et bon sens seront bénéfiques.
Les nouvelles familiales vous apporteront
joie et bonheur.
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L
ION
23 juillet - 23 août |
Des
circonstances nouvelles vous dépriment,
mais essayez de voir le côté positif des
choses. Vous souffrez du manque de précision
et de sérieux de certaines personnes.
Soyez vigilant !
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V
IERGE
24 août - 23 septembre
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Si vous arrivez à contrôler
vos émotions dans votre milieu professionnel,
la semaine sera positive. Les différences
de culture pourraient être dures à accepter,
essayez d’être le plus flexible.
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B
ALANCE
24 septembre - 23 octobre
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Une
réunion avec un ancien ami vous donnera de
nouvelles idées. Saisissez les bonnes occasions
qui vous sont offertes, elles ne dureront
pas éternellement.
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S
CORPION
24 octobre - 22 novembre |
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Pensez
à long terme au lieu de chercher des gains
rapides. Votre message a été entendu, travaillez
en silence. Les amis sont serviables, confiez-vous
à eux, ils partagent vos espoirs.
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S
AGITTAIRE
23 novembre - 21 décembre |
Les questions de carrière
vous préoccupent. Une bonne connaissance
technique et compréhension des faits seront
préférables à la colère. Si vous avez des
réunions importantes, soyez sérieux !
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C
APRICORNE
22 décembre - 21 janvier |
Vous êtes sollicité en
public et vous bénéficiez d’une grande attention.
Si vous voulez demander un service à une
personne importante, n’hésitez pas, le moment
est propice. N’investissez pas.
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V
ERSEAU
22 janvier - 19 février |
Votre cœur et votre esprit
rêvent d’endroits lointains, alors que vous
êtes assis derrière votre bureau. Faites
face à la réalité et réglez vos comptes.
Septembre vous permettra d’échapper à la
routine.
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P
OISSONS
20 février - 20 mars | |
Un prêt tarde, vous êtes
inquiet, mais vous serez surpris. Les dettes
seront remboursées ou des avantages viendront
d’une personne généreuse. Examinez les projets
et renforcez un lien existant.
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