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Recette
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Pâques
à la maghrébine
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Pour
célébrer Pâques, rien de tel que ces deux plats venus
respectivement de Tunisie et du Maroc.
Pour
6 personnes :
Masli Alouch (Tunisie) : 1 gigot de mouton, 5 gousses
d’ail effilées, 1 oignon, 1 poivron vert et 500 g de pommes
de terre en rondelles, 4 c. de beurre, 3 tomates coupées
en dés, le jus d’un citron, sel et poivre.
Etapes : A l’aide d’un couteau
pointu, inciser le gigot et y introduire les filets d’ail.
Disposer le gigot dans un plat à four et mettre les pommes
de terre autour. Saler, poivrer et ajouter oignon, poivron,
tomates, beurre et jus de citron. Enfourner 1 heure et
demie à feu moyen et servir chaud.
Tajine d’épaule (Maroc) : 1,5
kg de viande de mouton (épaule), 1,5 kg d’oignon en rondelles,
1 verre de beurre, 1 c. de gingembre, 1/2 c. de cannelle
moulue, 1/2 c. de safran, 200 g d’amandes pelées, 1 botte
de persil haché, sel et poivre.
Etapes : Dans une casserole,
mettre la viande, le beurre, le sel, le poivre, le gingembre,
la cannelle, l’amande et la moitié de l’oignon. Couvrir
d’eau et laisser bouillir une heure. Retirer la viande
déjà cuite et ajouter le reste d’oignon, le persil et
le safran. Laisser mijoter dix minutes. Remettre la viande
et laisser réchauffer avant de servir.
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Inès
Al-Chérif |
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Horoscope
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B
ELIER
21 mars - 20 avril |
Votre
rythme accéléré de la semaine dernière ralentit
à cause d’obligations familiales. Vous passerez
plus de temps à la maison. Les finances
s’améliorent, mettez de l’argent en banque
! |
T
AUREAU
21 avril - 20 mai |
Mercredi
vous permettra de rencontrer une personne
qui a besoin de votre soutien. Exprimez-vous
sincèrement et soyez convaincant(e). Les
activités sociales vous attirent. |
G
EMEAUX
22 mai - 21 juin |
Le
moment n’est pas encore venu de mettre vos
plans en action. Votre vie émotionnelle
est discrète, tant mieux. Ne perdez pas
votre concentration quand il s’agit de travail
! |
C
ANCER
22 juin - 22 juillet |
Votre
nom figure sur toutes les listes d’invitation
de la semaine. Prenez des vitamines pour
pouvoir danser jusqu’à l’aube ! Reposez-vous
vers la fin de la semaine ! Faites une liste
de priorités ! |
L
ION
23 juillet - 23 août |
Rencontrez
des gens qui vous aideront à prendre des
décisions positives concernant votre carrière
! Révisez vos relations, cherchez un idéal
! |
V
IERGE
24 août - 23 septembre |
Des
visiteurs apporteront des nouvelles importantes.
Le voyage vous stimule, planifiez une escapade
pour cet été ! Le contact avec les autres
vous stresse, évadez-vous ! |
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B
ALANCE
24 septembre - 23 octobre |
Vous
pouvez joindre les Vierges dans leurs plans
de voyage, votre situation financière vous
le permettra. Vous serez obligé(e) de travailler
un peu plus ces jours-ci.
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S
CORPION
24 octobre - 22 novembre |
Vous
avez cet art de concilier énergie et humour,
ce qui vous permettra de gagner l’affection
de tout le monde et surtout d’une personne
qui vous intéresse. L’amour est inévitable ...
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S
AGITTAIRE
23 novembre - 21 décembre |
Le
travail et la routine quotidienne sont en
parfaite harmonie, ce qui vous permettra quelques
caprices personnels. Vous ne résistez pas
aux sucreries, attention ! Profitez de cette
énergie. |
C
APRICORNE
22 décembre - 21 janvier |
Les
Capricornes célibataires trouveront leur âme
sœur, prenez votre temps avant de prendre
la décision ! Votre moral était très bas ces
derniers jours. Sortez et faites tout pour
jouir de la vie ! |
V
ERSEAU
22 janvier - 19 février |
Si
vous n’avez pas le courage de voir la réalité
en face, cette semaine vous tire la sonnette
d’alarme. Un proche ou un ami vous expliquera
qu’il est temps de réorganiser votre vie.
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P
OISSONS
20 février - 20 mars | |
Si
vous voulez acheter une nouvelle voiture,
vous tomberez sur celle de vos rêves. Soyez
prudent(e) en conduisant et respectez les
limites de vitesse ! Qui aimerait payer des
amendes ? |
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