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Il s'agit d'un dessert marocain facile à préparer et très digeste.
Ingrédients :
1 kg de farine, 200 g de sésame, 200 g de sucre, 200 g d'amandes hachées, 500 g de beurre, 4 cuillères à soupe d'anis, 4 cuillères à soupe d'huile d'arachide, 2 cuillères à café de cannelle en poudre. Amandes pelées et fruits confits pour la garniture.

Etapes :
Tamiser la farine, la mettre dans un grand poêle et faire griller à feu moyen en faisant revenir continuellement jusqu'à devenir bien dorée. Retirer du feu. Faire fondre le beurre et verser dessus la farine dorée. Porter à feu moyen et faire revenir continuellement jusqu'à devenir une sauce consistante de couleur caramel, puis retirer du feu. Faire griller la sésame sans matière grasse. Faire frire l'amande dans l'huile d'arachide. Mixer la sésame, l'amande et l'anis pour en faire une poudre fine. Mélanger ensemble la farine, le beurre et la poudre fine. Ajouter le sucre et la cannelle. Bien incorporer tous les ingrédients et laisser refroidir pendant deux heures au moins. Au moment de servir, façonner à partir de ce mélange une grosse boule dans une assiette plate. Garnir avec l'amande pelée et les fruits confits.

Inès Al-Chérif

Horoscope

B ELIER 21 mars - 20 avril

Même si vous avez beaucoup de travail à faire de quoi vous permettre de sortir des sentiers battus, vous n'aurez pas l'occasion d'être créatif(ve). En famille vous aurez à faire preuve d'affection à l'égard d'une personne âgée.

T AUREAU 21 avril - 20

L'état d'une personne pour laquelle vous vous préoccupez n'est pas très réconfortant. Vous voulez aider, mais les circonstances ne sont pas favorables. Choisissez la compagnie des enfants et apprenez à profiter des plaisirs simples avec eux.

G EMEAUX 22 mai - 21 juin

Les retards qui vous agaçaient ne sont plus. Il y aura une certaine amélioration sur le plan financier. L'aide et les conseils de la famille vous aideront à prendre des décisions importantes.

C ANCER 22 juin - 22 juillet

Vous méritez d'être satisfait de ce que vous avez accompli ces deux dernières années. Vos efforts ont été fructueux. Une rentrée d'argent en plus vous permettra de faire un voyage de quelques jours et vous rangera les idées.

L ION 23 juillet - 23 août

Ne déballez pas tout ce que vous avez sur le cœur. Il vaut mieux être discret en ce moment. Vous vous chargerez de tâches qui ont été mises de côté. Une amélioration sur le plan financier vous aidera à donner des résultats.

V IERGE 24 août - 23 septembre

C'est une période chargée. Ne vous attardez pas sur les détails. Ayez surtout une vue d'ensemble sur la situation. Saisissez toutes les opportunités pour exécuter vos plans. Perdre du poids sera plus facile dans la période à venir.

B ALANCE 24 septembre - 23 octobre

Des changements positifs dans votre carrière interviendront à long terme. Ne perdez pas confiance dans vos décisions. Vous êtes sur le bon chemin pour gagner la bataille.

S CORPION 24 octobre - 22 novembre

Vous allez rencontrer des personnes bien placées qui vous aideront à réaliser vos ambitions. N'ayez pas de préjugés. De nouvelles idées peuvent vous être bénéfiques.

S AGITTAIRE 23 novembre - 21 décembre

Vous êtes au centre de l'attention et vous n'avez pas de gêne à accomplir ce que vous voulez faire. Si vous voulez recueillir des fonds de charité, vous savez être persuasif(ve).

C APRICORNE 22 décembre - 21 janvier

Il est temps de renouveler votre vie conjugale ou si vous êtes célibataire de vous marier. Vous accordez de l'importance aux valeurs de la famille et au respect des traditions. Un voyage est prévu.

V ERSEAU 22 janvier - 19 février

Il vous faudra du temps pour vous remettre financièrement. Soyez réaliste et revoyez vos plans et vos dettes. Au travail, les choses s'améliorent. Attendez-vous à davantage d'aide et d'appréciation.

P OISSONS 20 février - 20 mars |

Vous serez surpris par la détermination de ceux que vous confronterez. Choisissez soigneusement vos adversaires. La vie sentimentale est au top.

 

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