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Gâteau à la carotte

Ce dessert succulent est très apprécié dans les pays du Golfe.

Pour 10 personnes :
2 verres de farine, 2 verres de sucre, 2 verres de carottes râpées, 2 verres de cerneaux de noix hachée, 1/4 de verre de noix de coco râpée, 2 1/2 cuillères à café de levure chimique, 1/4 de verre de confiture, un peu de lait selon le besoin, 6 œufs, 1 cuillère à café de sucre vanillé, 1 cuillère à café de cardamome moulue, 1 cuillère à café de cannelle moulue, du beurre.

Etapes :
Battre énergiquement les jaunes d'œufs. Ajouter le sucre et continuer à battre pour bien les incorporer. Saupoudrer de sucre vanillé, cardamome et cannelle et rebattre. Tamiser la farine et la levure. Monter les blancs d'œufs en neige. Répartir la carotte, la noix de coco et le jaune d'œuf sucré sur la farine et bien mélanger le tout. Ajouter le blanc d'œuf et battre en sens unique pour bien incorporer. Si le mélange est trop épais, ajouter un peu de lait. Beurrer une poêle, y verser le mélange et enfourner à feu moyen pendant une heure. Tester la cuisson à l'aide de la lame d'un couteau. Sortir le gâteau, laisser refroidir, démouler, enduire la surface de confiture et saupoudrer de noix de coco.

Inès Al-Chérif

Horoscope

B ELIER 21 mars - 20 avril

Il vaut mieux que vous gardiez vos opinions pour vous-même, vous pourrez ainsi éviter plusieurs situations embarrassantes.

T AUREAU 21 avril - 20 mai

Vous serez étonné(e) par le comportement d'un ami. Un changement est possible dans votre vision des choses.

G EMEAUX 22 mai - 21 juin

Un changement de carrière est possible, mais il aura aussi ses effets sur votre vie privée.

C ANCER 22 juin - 22 juillet

Commencez le mois de mars avec une attitude plus sérieuse ! Vous avez la capacité de relever des défis sans y penser. La tâche ne sera pas facile.

L ION 23 juillet - 23 août

Collectez la plus grande somme possible d'argent même celles que vous avez prêtées. De bonnes nouvelles vous viendront de loin.

V IERGE 24 août - 23 septembre

Les contrats et les partenariats jouent un rôle important. Utilisez vos talents de négociation ! Le travail réalisé dernièrement portera ses fruits.

B ALANCE 24 septembre - 23 octobre

Donnez toute l'attention possible à toute mission que vous effectuerez. Les relations humaines sont dans l'agenda.

S CORPION 24 octobre - 22 novembre

L'esprit créatif s'associe à une tendance romantique pour que vous jouissiez pleinement de votre semaine. Les relations vous inspirent.

S AGITTAIRE 23 novembre - 21 décembre

Même si vous voulez vivre la vie à votre manière, vous ne réussirez pas, car vous serez taxé(e) d'égoïste. Ayez un regard plus global des choses pour que vous appréciiez votre dévouement.

C APRICORNE 22 décembre - 21 janvier

Ne soyez pas surpris(e) si le téléphone n'arrête pas de sonner et si votre e-mail est surchargé.

V ERSEAU 22 janvier - 19 février

La situation financière instable vous rend insécurisé(e). Adaptez-vous aux changements ! L'ambiance au foyer est stressante.

P OISSONS 20 février - 20 mars |

La semaine reste très chargée. Et votre élégance et charme attireront les fans. Ne soyez pas trop séduit(e) par les compliments !

 

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