Il s'agit
d'une recette turque connue pour son goût raffiné.
Pour
quatre personnes :
750 g de courgettes, 200 g de viande hachée,
3 c. à soupe de concentré de tomates, un oignon haché,
2 c. à soupe d'huile, 1/4 de c. à café de cardamome
moulue, 1/4 de c. à café de mélange de musc moulu et
de noix de muscade râpée, 1/4 de c. à café de cannelle
moulue, du sel et du poivre, 3 c. à soupe de pignons,
de l'huile pour la friture.
Etapes :
Faire dorer l'oignon dans l'huile, ajouter la viande
et toutes les épices. Saler, poivrer. Faire revenir
pendant deux minutes. Ajouter 2 c. à soupe de concentré
de tomates et laisser mijoter à petit feu pendant 5
minutes. Ajouter les pignons et bien mélanger le tout.
Eteindre le feu et mettre de côté. Bien laver les courgettes
et les équeuter. Avec la pointe d'un couteau bien acéré,
faire quatre incisions, 2 horizontales et 2 verticales,
au beau milieu de chaque courgette. Faire frire toutes
les courgettes ainsi ouvertes dans de l'huile chaude.
Retirer sur du papier absorbant. Retirer les rectangles
incisés dans chaque courgette. Remplir ce creux de viande
hachée. Puis remettre les rectangles à leur place. Disposer
les courgettes dans un plat à four très légèrement huilé.
Diluer la cuillère à soupe de tomates dans un demi-verre
d'eau tiède. Arroser les courgettes avec. Enfourner
pendant 15 mn à thermostat 6. Servir chaud.
Inès
Al-Chérif
Horoscope
B
ELIER
21 mars - 20 avril
Soyez
sincère en exprimant vos sentiments et
vous serez plus serein(e). Un problème
de santé a besoin d'attention.
T
AUREAU
21 avril - 20 mai
Un
événement est à célébrer bientôt et un
coup de chance vous accompagne. Continuez
à contrôler la situation.
G
EMEAUX
22 mai - 21 juin
Achetez
une nouvelle voiture même si le prix est
cher. Les contacts avec les voisins et
les proches seront efficaces.
C
ANCER
22 juin - 22 juillet
Votre
taux d'énergie n'est pas très haut, mais
vos idées sont très originales. Perdez
du poids.
L
ION
23 juillet - 23 août
L'amour,
l'argent et une affection, tout dont vous
avez rêvé sera à portée de main. Ne ratez
pas cette opportunité.
V
IERGE
24 août - 23 septembre
Vous
serez occupé(e), mais votre cœur est toujours
libre. Concentrez-vous sur vos responsabilités.
B
ALANCE
24 septembre - 23 octobre
Ne
prenez pas tout pour acquis et soyez suffisamment
intelligent(e). Votre carrière en profitera.
S
CORPION
24 octobre - 22 novembre
Une
personne ayant un poste à responsabilité
est prête à vous aider. C'est la chance
de briller surtout en public.
S
AGITTAIRE
23 novembre - 21 décembre
Avec
un compagnon Lion, vous pouvez être
sûr(e) de passer d'agréables vacances. Oubliez
toute tension ou crainte.
C
APRICORNE
22 décembre - 21 janvier
Votre
nature sérieuse ne pourra pas résister face
au sens de l'humour d'une personne dont
vous venez de faire connaissance.
V
ERSEAU
22 janvier - 19 février
Lancez-vous
dans un nouveau projet sans hésitation.
Ayez confiance en vos potentialités et compétences.
P
OISSONS
20 février - 20 mars
Si
vous pouvez garder votre sang-froid, vous
serez plus capable de tisser de nouveaux
liens très fructueur.
B
ELIER
21 mars - 20 avril 
T
AUREAU
21 avril - 20 mai 
G
EMEAUX
22 mai - 21 juin 
C
ANCER
22 juin - 22 juillet 
L
ION
23 juillet - 23 août 
V
IERGE
24 août - 23 septembre 
B
ALANCE
24 septembre - 23 octobre 
S
CORPION
24 octobre - 22 novembre 
S
AGITTAIRE
23 novembre - 21 décembre
C
APRICORNE
22 décembre - 21 janvier
V
ERSEAU
22 janvier - 19 février 
P
OISSONS
20 février - 20 mars 
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