Une préparation
rapide qui peut servir d'entrée ou même de déjeuner
pour cette saison d'été où l'on souhaite ne pas trop
s'attarder devant les fourneaux.
Pour
6 personnes :
8 œufs, 250 à 300 g de foie de poulet, 120 g de beurre,
100 g de crème fraîche, 1 oignon, du sel et du poivre.
Couper
les foies de poulet en petits morceaux. Mettre dans
une poêle une cuillerée à soupe de beurre. Ajouter les
morceaux de foie dès que le beurre commence à frémir.
Remuer et laisser cuire à moitié. Sortir. Saler, poivrer
et les garder au chaud. Dans la poêle, mettre l'oignon
finement émincé. Faites-le revenir jusqu'à devenir translucide.
Mélanger et verser la crème. Faire revenir. Remettre
les morceaux de foie et faire revenir. Entre-temps,
on aura battu les œufs salés et poivrés. Préparer l'omelette
avec le reste du beurre. Lorsqu'elle est presque cuite,
y ajouter les morceaux de foie et le mélange de crème.
Laisser cuire à votre convenance. Enrouler et placer
dans un plat de service. Présenter l'omelette accompagnée
de salade verte.
Inès Al-Chérif
Horoscope
B
ELIER
21 mars - 20 avril
Vous
risquez d’être votre propre ennemi si
vous ne revoyez pas la façon dont vous
traitez les autres ces derniers temps.
T
AUREAU
21 avril - 20 mai
Vous allez
rencontrer des anciens amis, une chance
de mettre fin à un malentendu qui date
depuis longtemps.
G
EMEAUX
22 mai - 21 juin
Juste au
moment où vous préparez votre voyage vers
une destination stimulante qu'une situation
concernant la famille éclate.
C
ANCER
22 juin - 22 juillet
Vous êtes
un peu concerné par les nouvelles venant
d'un proche qui habite loin de vous.
L
ION
23 juillet - 23 août
Attention
à tout sujet lié à votre revenu jusqu'à
la fin du mois. Vous êtes persuasif(ve)
et chanceux (se) à la fois.
V
IERGE
24 août - 23 septembre
Soyez plus
actif(ve) au niveau physique, votre système
en a besoin. Donnez plus d'attention au
régime et la santé.
B
ALANCE
24 septembre - 23 octobre
C'est l'occasion
pour célébrer, achetez un beau parfum, une
belle tenue et sortez. Vous allez laisser
une impression qui durera.
S
CORPION
24 octobre - 22 novembre
Les situations
romantiques vont vous secouer. Si vous n'aimez
pas trop les surprises, soyez préparé(e)
et contrôlez vos réactions.
S
AGITTAIRE
23 novembre - 21 décembre
Même en plein
repos, le travail continue à vous occuper
l'esprit. Impressionnez avec votre culture,
charme et bien-être.
C
APRICORNE
22 décembre - 21 janvier
Les évolutions
des événements continuent à vous angoisser.
Essayez d'être plus patient(e) et ayez recours
à la raison.
V
ERSEAU
22 janvier - 19 février
Vous risquez
d'irriter une personne si vous adoptez une
attitude d'indifférence. Assumez vos responsabilités
et vos devoirs.
P
OISSONS
20 février - 20 mars
Si les choses
vous paraissent injustes, ignorez un peu
votre fierté et optez pour le silence à
l'attente d'une lueur d'espoir.
B
ELIER
21 mars - 20 avril 
T
AUREAU
21 avril - 20 mai 
G
EMEAUX
22 mai - 21 juin 
C
ANCER
22 juin - 22 juillet 
L
ION
23 juillet - 23 août 
V
IERGE
24 août - 23 septembre 
B
ALANCE
24 septembre - 23 octobre 
S
CORPION
24 octobre - 22 novembre 
S
AGITTAIRE
23 novembre - 21 décembre
C
APRICORNE
22 décembre - 21 janvier
V
ERSEAU
22 janvier - 19 février 
P
OISSONS
20 février - 20 mars 
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