Il s'agit
d'un dessert égyptien succulent. Attention cependant
aux calories et puis il faut consacrer un peu plus de
temps car sa préparation est un peu longue. Mais vous
ne le regretterez pas.
Pour
6 personnes :
1 kg de citrouille épluchée (poids estimé sans la peau),
500 g de sucre, raisins secs, noix de coco râpée, noisettes,
pistaches, amandes et cerneaux de noix (2 cuillères
à soupe de chaque élément), 1 cuillère à soupe de beurre.
Pour
la crème :
2 cuillères à soupe de beurre, 2 verres de lait chaud,
2 œufs, 1 pincée de sucre vanillé, du sucre selon le
goût.
Etapes :
Pour la crème : Faire fondre le beurre à petit
feu. Ajouter la farine et faire revenir jusqu'à devenir
jaunâtre. Sucrer le lait et ajouter à la farine en remuant
sur feu doux jusqu'à ce que le mélange devienne consistant.
Retirer du feu et laisser refroidir. Ajouter 1 œuf vanillé
battu. Couper la citrouille en petits dès. Disposer
dans une casserole en intercalant des couches de citrouille
et de sucre. Laisser reposer pendant 2 heures. Porter
à feu doux et laisser cuire. Retirer du feu et passer
à la passoire. Dans un tajine ou un plat à four beurré,
mélanger la citrouille avec les fruits secs et la moitié
de la quantité de crème. Recouvrir avec l'autre moitié.
Enduire la surface avec l'autre œuf battu. Enfourner
à th. 5. Laisser cuire et servir chaud ou froid.
Inès Al-Chérif
Horoscope
B
ELIER
21 mars - 20 avril
Considérez
le temps qui passe comme une bénédiction
ou une chance pour revoir votre position
et vos priorités.
T
AUREAU
21 avril - 20 mai
Vous
discuterez bientôt d'une relation amoureuse,
et ce avant que vous ne fassiez la moindre
promesse.
G
EMEAUX
22 mai - 21 juin
La
maison se transforme en un paradis. Appliquez
plus d'astuces pour attirer et donnez
plus d'importance à votre apparence.
C
ANCER
22 juin - 22 juillet
Le
samedi soir sera inoubliable, vous pouvez
vous attendre à une célébration, même
si vous n'avez pas une raison, créez-la.
L
ION
23 juillet - 23 août
Votre
situation financière continue à s'améliorer,
profitez-en et saisissez toutes les opportunités
valables.
V
IERGE
24 août - 23 septembre
Choisissez
la bonne compagnie et cherchez l'inspiration.
Votre énergie doit être au top, continuez
à briller.
B
ALANCE
24 septembre - 23 octobre
Même
si vous sentez que la carrière ne progresse
pas rapidement, cela ne veut pas dire que
votre rôle est sous-estimé.
S
CORPION
24 octobre - 22 novembre
Les
circonstances sont en votre faveur, mais
tout dépend de la façon dont vous allez
agir. Votre courage a de l'influence.
S
AGITTAIRE
23 novembre - 21 décembre
Vos
contacts et votre capacité de prendre la
bonne décision sont plus forts que jamais.
C
APRICORNE
22 décembre - 21 janvier
Ne
blessez pas les sentiments d'une personne
pour ne pas perdre sa confiance.
V
ERSEAU
22 janvier - 19 février
Une
dette doit être réglée vite. La chance vous
accompagne, mais il ne faut pas trop compter
dessus.
P
OISSONS
20 février - 20 mars |
Une
impasse dans votre vie romantique pourra
vous permettre de vous concentrer plus sur
vos ambitions professionnelles.
B
ELIER
21 mars - 20 avril 
T
AUREAU
21 avril - 20 mai 
G
EMEAUX
22 mai - 21 juin 
C
ANCER
22 juin - 22 juillet 
L
ION
23 juillet - 23 août 
V
IERGE
24 août - 23 septembre 
B
ALANCE
24 septembre - 23 octobre 
S
CORPION
24 octobre - 22 novembre 
S
AGITTAIRE
23 novembre - 21 décembre
C
APRICORNE
22 décembre - 21 janvier
V
ERSEAU
22 janvier - 19 février 
P
OISSONS
20 février - 20 mars | 
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