Recette

Gigot au citron Un plat libanais très riche et bien complet, pour fêter luxueusement la Noël copte. Pour 5 personnes : 1 gigot de 1,5 kg, jus de 3 citrons, 5 gousses d'ail, 1 kg de pommes de terre, 2 cuillères à soupe de margarine, 2 cuillères à café d'origan, 1 verre d'eau chaude, sel et poivre. Etapes : Laver le gigot et le sécher avec un linge propre. Avec la pointe d'un couteau acéré, inciser la chair de la cuisse de petites fentes longitudinales. Introduire dedans les gousses d'ail coupées en fines lamelles dans le sens de la longueur. Mélanger le sel, le poivre et le jus de citron et frictionner la surface de la cuisse avec ce mélange. Disposer le gigot dans un plat à four. Enduire de margarine de tous les côtés et saupoudrer d'origan. Enfourner à feu moyen pendant une heure, puis arroser avec toute l'eau chaude et remettre au four pendant une heure et demie jusqu'à entière cuisson et jusqu'à devenir bien doré tout en remuant sur tous les côtés de temps en temps. Ajouter de l'eau en cas de besoin. Eplucher les pommes de terre, les couper en cubes et les ajouter au cours de la dernière heure de cuisson. Servir bien chaud. Inès Al-Chérif Horoscope BELIER 21 mars - 20 avril  Consacrez toute votre énergie à votre image et votre position ! La vie familiale s'annonce joyeuse cette année. TAUREAU 21 avril - 20 mai  Les bénédictions pleuvent, mais des choses seront toujours difficiles à changer. Un problème financier reste probable. GEMEAUX 22 mai - 21 juin  Les derniers mois vous ont épuisé(e) avec tout ce tas de responsabilités. Voyagez et contactez des personnes à l'étranger. CANCER 22 juin - 22 juillet Ne soyez pas timide et montrez tous vos talents ! Evitez les payements à crédit et les dettes ! LION 23 juillet - 23 août  Ne soyez pas impulsif(e). C'est toujours le travail et non pas les loisirs qui vous préoccupe. VIERGE 24 août - 23 septembre  Une joie de vivre vous anime malgré tous les défis. Des moments agréables resteront gravés dans votre mémoire. BALANCE 24 septembre - 23 octobre  Utilisez votre maison pour lancer un petit projet ! L'argent vous viendra de tous les côtés. SCORPION 24 octobre - 22 novembre  Les conversations avec des membres de la famille vous aideront à trouver des solutions et à faire des économies. SAGITTAIRE 23 novembre - 21 décembre  Trouvez une nouvelle méthode pour traiter vos problèmes financiers et vos ressources ! CAPRICORNE 22 décembre - 21 janvier  Faites un vœu et travaillez positivement pour le réaliser ! Prenez des risques sans quand même être épuisé(e). VERSEAU 22 janvier - 19 février  Les événements qui se déroulent autour de vous sont assez rapides au point où vous n'arriverez pas à les suivre. POISSONS 20 février - 20 mars  Les choses sont tendues au travail, car tout le monde semble être exigeant. Relevez le défi et faites des heures supplémentaires !