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Recette
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Tajine
de langues d’oiseaux
C’est un plat complet que les enfants
aimeront beaucoup.
Ingrédients : 500 g de viande coupée en
dés, 400 g de pâtes (langues d’oiseaux), une grosse cuillère de
beurre, une grosse cuillère de concentré de tomates, 2 oignons
moyens, 4 gousses d’ail, un grain de cardamome et de gomme
arabique, sel et poivre.
Préparation : Faire bouillir 3 litres
d’eau dans une grosse poêle. Plonger un oignon puis la viande.
Ecumer avant d’ajouter la cardamome et la gomme arabique.
Laisser sur un feu moyen jusqu’à entière cuisson de la viande.
Dans une autre poêle, faire dorer l’oignon haché, puis ajouter
les gousses d’ail coupées en fines tranches. Ajouter le
concentré de tomates, puis le bouillon et les cubes de viande.
Saler et poivrer. Faire dorer les pâtes dans le beurre et les
ajouter à la préparation précédente en ébullition. Mettre le
tout dans un tajine et placer dans un four moyen pendant 30
minutes jusqu’à ce que les pâtes cuisent et absorbent tout le
bouillon. A mi-cuisson, vous pouvez ajouter un peu de bouillon
au besoin.
Servir chaud accompagné d’une salade verte. |
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Racha Darwich |
Horoscope
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B
ELIER
21 mars - 20 avril |
Une idée novatrice
pourra vous aider à évoluer dans votre vie
quotidienne. N’essayez pas de résister au
changement, faites preuve de patience afin de
rester en harmonie avec votre environnement. |
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T
AUREAU 21
avril - 20 mai
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Ne vous souciez pas
trop de ce que les autres pensent, de la manière
dont vous gérez vos activités. Accordez votre
attention à votre cercle familial, car c’est à
la maison que vous aurez le plus de bonheur. |
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G
EMEAUX
22 mai - 21 juin
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Vous aurez un choix
à faire entre vos activités sociales et la
gestion de vos affaires privées. Votre sens du
devoir et de la responsabilité vous amènera à
respecter vos engagements envers vos proches.
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C
ANCER
22 juin - 22 juillet |
Vos projets sont
bien menés, mais vous traversez en ce moment une
période où la réussite alterne avec l’échec.
Cela va rendre votre quotidien assez difficile,
et vous hésiterez sur la démarche à suivre.
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L
ION
23 juillet - 23 août |
Vous n’arrivez pas à délaisser certaines tâches
domestiques, ce qui risque de réduire votre
temps de loisirs. Pour vous détendre, vous
devrez apprendre à déléguer certaines
responsabilités à vos proches. |
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V
IERGE
24 août - 23 septembre |
Si vous vous sentez
faible et sans énergie, c’est le moment de
prendre soin de votre régime alimentaire. Mangez
beaucoup d’aliments énergétiques et augmentez
vos heures de sommeil. |
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B
ALANCE
24 septembre - 23 octobre |
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Les questions
domestiques peuvent vous sembler accablantes. Ne
vous préoccupez pas de vos affaires. Elles peuvent
attendre, mais votre vie sociale doit avoir la
priorité. |
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S
CORPION
24 octobre - 22 novembre |
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Vous ne gagnez rien en
repoussant à plus tard certaines affaires
importantes qui doivent être réglées immédiatement.
Vous faites face à une décision que vous prendrez
fatalement tôt ou tard. |
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S
AGITTAIRE
23 novembre - 21 décembre |
Grâce au soutien et
aux encouragements que vous recevez des personnes
que vous aimez, vos réserves d’énergie se
renouvellent, et vous faites preuve de créativité. |
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C
APRICORNE
22 décembre - 21 janvier |
Vous avez toujours
fait preuve de beaucoup de générosité, mais vous
avez parfois besoin d’aide pour réaliser vos
projets personnels. Votre imagination et votre
créativité seront en hausse. |
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V
ERSEAU
22 janvier - 19 février |
Vous devez faire
l’effort de passer un peu plus de temps dans le
confort et la sérénité de votre domicile.
Reposez-vous de la vie, plutôt agitée, que vous
avez menée ces derniers temps. |
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P
OISSONS
20 février - 20 mars | |
Vous avez un peu de
temps libre en perspective, et vous recherchez un
moyen de l’occuper. Si vous recevez une invitation
pour un événement organisé à cette période,
n’hésitez pas à l’accepter. |
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