Loisirs
Recette

 Tajine de langues d’oiseaux

C’est un plat complet que les enfants aimeront beaucoup.

Ingrédients : 500 g de viande coupée en dés, 400 g de pâtes (langues d’oiseaux), une grosse cuillère de beurre, une grosse cuillère de concentré de tomates, 2 oignons moyens, 4 gousses d’ail, un grain de cardamome et de gomme arabique, sel et poivre.

Préparation : Faire bouillir 3 litres d’eau dans une grosse poêle. Plonger un oignon puis la viande. Ecumer avant d’ajouter la cardamome et la gomme arabique. Laisser sur un feu moyen jusqu’à entière cuisson de la viande. Dans une autre poêle, faire dorer l’oignon haché, puis ajouter les gousses d’ail coupées en fines tranches. Ajouter le concentré de tomates, puis le bouillon et les cubes de viande. Saler et poivrer. Faire dorer les pâtes dans le beurre et les ajouter à la préparation précédente en ébullition. Mettre le tout dans un tajine et placer dans un four moyen pendant 30 minutes jusqu’à ce que les pâtes cuisent et absorbent tout le bouillon. A mi-cuisson, vous pouvez ajouter un peu de bouillon au besoin.

Servir chaud accompagné d’une salade verte.

 Racha Darwich

Horoscope

B ELIER 21 mars - 20 avril

Une idée novatrice pourra vous aider à évoluer dans votre vie quotidienne. N’essayez pas de résister au changement, faites preuve de patience afin de rester en harmonie avec votre environnement.

T AUREAU 21 avril - 20 mai

Ne vous souciez pas trop de ce que les autres pensent, de la manière dont vous gérez vos activités. Accordez votre attention à votre cercle familial, car c’est à la maison que vous aurez le plus de bonheur.

G EMEAUX 22 mai - 21 juin

Vous aurez un choix à faire entre vos activités sociales et la gestion de vos affaires privées. Votre sens du devoir et de la responsabilité vous amènera à respecter vos engagements envers vos proches.

C ANCER 22 juin - 22 juillet

Vos projets sont bien menés, mais vous traversez en ce moment une période où la réussite alterne avec l’échec. Cela va rendre votre quotidien assez difficile, et vous hésiterez sur la démarche à suivre.

L ION 23 juillet - 23 août

Vous n’arrivez pas à délaisser certaines tâches domestiques, ce qui risque de réduire votre temps de loisirs. Pour vous détendre, vous devrez apprendre à déléguer certaines responsabilités à vos proches.

V IERGE 24 août - 23 septembre

Si vous vous sentez faible et sans énergie, c’est le moment de prendre soin de votre régime alimentaire. Mangez beaucoup d’aliments énergétiques et augmentez vos heures de sommeil.

B ALANCE 24 septembre - 23 octobre

Les questions domestiques peuvent vous sembler accablantes. Ne vous préoccupez pas de vos affaires. Elles peuvent attendre, mais votre vie sociale doit avoir la priorité.

S CORPION 24 octobre - 22 novembre

Vous ne gagnez rien en repoussant à plus tard certaines affaires importantes qui doivent être réglées immédiatement. Vous faites face à une décision que vous prendrez fatalement tôt ou tard.

S AGITTAIRE 23 novembre - 21 décembre

Grâce au soutien et aux encouragements que vous recevez des personnes que vous aimez, vos réserves d’énergie se renouvellent, et vous faites preuve de créativité.

C APRICORNE 22 décembre - 21 janvier

Vous avez toujours fait preuve de beaucoup de générosité, mais vous avez parfois besoin d’aide pour réaliser vos projets personnels. Votre imagination et votre créativité seront en hausse.

V ERSEAU 22 janvier - 19 février

Vous devez faire l’effort de passer un peu plus de temps dans le confort et la sérénité de votre domicile. Reposez-vous de la vie, plutôt agitée, que vous avez menée ces derniers temps.

P OISSONS 20 février - 20 mars |

Vous avez un peu de temps libre en perspective, et vous recherchez un moyen de l’occuper. Si vous recevez une invitation pour un événement organisé à cette période, n’hésitez pas à l’accepter.